O uso do óleo de cártamo tem produzido aumento na massa corporal magra, diminuição do acúmulo de gorduras e tem um papel importante no crescimento muscular. Existem evidências de
que o óleo de cártamo inibe o mecanismo que leva o corpo a acumular gordura e faz com que esteuse as reservas de gordura como fonte de energia.

A suplementação com óleo de cártamo produz efeitos tantos em pessoas sedentárias como naquelas que praticam atividades físicas, mas pesquisas sugerem que o óleo de cártamo é mais
eficiente na redução da gordura daqueles que praticam atividades físicas, sejam elas aeróbicas ou anaeróbicas (musculação). Existem evidências de que pessoas que param de fazer dieta, quando
estão tomando óleo de cártamo, estão mais propensas a ganhar massa muscular e não gordura.

Propriedades

O óleo, segundo os estudos, ajuda o organismo a queimar a gordura acumulada, além de

liberar uma substância que ajuda a reduzir o apetite, enviando ao cérebro comandos de saciedade.

Além disso, o óleo de cártamo teria a capacidade de auxiliar na definição da musculatura. As

sementes da planta são ricas em ácidos linoléico e oleico possuindo altos teores sendo 70% para

ácido linoléico e 20% para ácido oleico. O ácido oleico é um ácido graxo que recebe o nome de

ômega-9 e é encontrado em boas quantidades no azeite de oliva.

Seu consumo traz grandes benefícios para saúde, pois ele ajuda a equilibrar os níveis de

colesterol e desempenha um papel importante ao regular os processos metabólicos do organismo.

Estudo realizado na Universidade da Califórnia (EUA) comprovou que o ácido oleico estimula a

produção do lipídio oleiletanolamida, substância que reduz o apetite, aumenta a perda de peso e

diminui a produção de LDL, o chamado “mau colesterol”. Já o ácido linoléico é o chamado ômega-6,

também utilizado como auxiliar na queima de gordura e tonificação dos músculos.